前陣子偶然在書上
看到一段蠻有趣的情節：
故事中的主人翁因為饑餓很自然地走進了一家餐館
點了份豐盛的套餐
就在把主餐食物放進嘴巴咀嚼時
他卻突然發現，
自己竟然可以感受到廚師在烹調食物時
那種因極度繁忙而產生不耐煩的焦躁情緒!
幾近客滿的餐廳裡
鄰桌的其他客人們都正津津有味有味地用著各自的餐點
但不知怎地
整套外觀看來色香味俱全的高價牛排大餐
嚼在他的嘴裡卻只剩下苦澀難耐的橡膠火藥味
這麼可怕的味道，再怎麼餓都實在吞不下肚啊!
於是
他只好改拿起旁邊那碗看來並不起眼的生菜沙拉
用叉子試探性地叉起了一小口生菜放進嘴裡
結果....
難以形容的甜美風味豐富了他空虛的胃口
教人一時間忍不住差點想要跟著開心地笑出聲來!
轉身望向廚房那端，他看見
一位臭著臉的大廚師，一邊大喊大叫的同時並沒有停下手邊爐台的工作
而廚房另一角
看來還很年輕的廚師助手正細心地一片片洗著菜葉
臉上的表情帶著微笑，彷彿很享受這一刻工作般地
邊唱歌邊把處理好的蔬果放進沙拉碗裡........
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不知道
認同這段故事情節的朋友會有多少?
但我自己
卻是打從心底根深蒂固地相信著
情緒跟意念絕對是會互相感染、傳達的!!
之前在吧台工作時
再忙再累都會適時地提醒自己:「客人是無辜的~~」(笑)
因為本身對咖啡的熱情
花上好幾年的時間，
好不容易才讓自己變成真正專職專業的咖啡工作者
如今自然也希望能透過自己的雙手
不論是烘豆子或者調製飲料
要讓最後喝下飲品的客人也能在無形中感受或接收到一點特別不同的心意
不管喝不喝得出來
(或者像故事中的主角般有特異功能.....
)
因為我本身就是個愛喝咖啡愛到不行的人呀^^'
可以跟更多人分享我的興趣
真的真的是很幸福的事呢~~~~
所以烘豆子跟挑豆的時候
就讓自己總是保持在一種專注但輕鬆自在的工作狀態
因為我相信
好的工作意念
肯定也是讓咖啡變得更加美味的重要關鍵之一 
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