Cafe Chat咖啡焙煎工作室

更新日期:2010/04/03 00:07 【中央社聖保羅一日專電】

巴西聖保羅大學一項研究顯示，每天午餐後至少喝一杯一二五ＣＣ的咖啡，有助於減少二型糖尿病病發機率。

 

研究員沙托雷利（Daniela Sartorelli）使用法國從一九九○年起追蹤七萬名年齡四十一至七十二歲女性的一項研究資料，比較她們喝咖啡的量和糖尿病病發機率。

 

她表示，已有其他研究指出咖啡可預防二型糖尿病，這項研究差別在於指出飲用咖啡的時間。

 

研究顯示，午餐後喝咖啡的女性發展出二型糖尿病的機率減少卅四%。在其他時段喝咖啡則未發現相同保護效益。

 

研究期間，計有一千四百二十五人發展出二型糖尿病，其中一千零五十一人未在午餐後飲用咖啡或飲用量低於一二五ＣＣ；其餘三百七十四人在午餐後至少喝一二五ＣＣ咖啡。研究還顯示，咖啡本身有沒有含咖啡因或加糖，均呈現相同防禦效益。

 

研究員指出，雖然這項研究只針對女性，但在男性身上有相同作用。

 

雖然仍在研究階段，沙托雷利認為喝咖啡可預防糖尿病的可能原因，是咖啡可減少人體吸收食物中可能引發糖尿病的鐵質。

 

其他有關喝咖啡減少糖尿病死亡率的研究還指出，咖啡內含有的物質除了可幫助改善人體對胰島素的敏感度與葡萄糖吸收能力，還能防止分泌胰島素的胰臟beta細胞產生氧化作用。

 

 

以上全文出處：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100403/128/23856.html

上一篇聽完了
愛爾蘭咖啡感人的故事起源之後
接下來就要實際示範愛爾蘭咖啡的做法囉!^o^
  

 

 

 一個真正用心、誠實的好咖啡豆供應商
在咖啡豆烘好，密封包裝之前
還會再進行最後一個極為重要的去蕪存菁處理動作

咖啡因不是骨鬆元兇　是太少運動
 

【台灣醒報記者洪綪妘報導】2009-11-28 01:00:05 發表

日研究：每天2杯咖啡　可預防子宮癌
(2008/05/03 09:20)
記者梁立／編譯 
子宮體癌已經成為女性癌症的新殺手，因此如何做好預防工作，也讓女性更加注意。日本最新的研究顯示，喝咖啡的女性確實比不喝咖啡的女性，比較不容易罹患子宮癌，而且對停經的女性特別有效果。 
喝咖啡可以防癌症嗎？答案是可以的，日本厚生勞動省以東北大學為主的研究團隊，進行喝咖啡與子宮體癌是否有關聯的研究，結果發現每天喝兩杯咖啡，罹患子宮體癌機率，是一周僅喝一杯的一半。 
因為荷爾蒙分泌異常，引發子宮體癌，像是子宮內膜癌和子宮惡性肉瘤，確實和喝咖啡有關聯，喝咖啡杯數越多，罹癌機率就跟著下降，而且對停經後的女性效果特別明顯。 
東北大學醫學部教授伊藤潔准指出，「咖啡裡是什麼成分還要調查，可從預防著手，進一步研究出治療方式。」 
近年來，子宮體癌已經成為女性癌症的新殺手，適度喝咖啡，預防勝於治療。

Caf'e Chat咖啡焙煎工作室的烘豆師
也是負責咖啡生豆進貨篩選與烘焙的主要靈魂人---Cat
 

 
 
工作室的主人Cat是個愛貓的咖啡癡，